Fika dag

Idag är det fika på jobbet och det är jag som har äran att stå för den.

Måste bara tipsa er om de enklasta man kan göra... gott blir det såklart också *haha*

Kladd-kake-muffins med dumlekola

smält 150g smör, tag av från plattan.

Rör ner 3½ dl socker i samma gryta

och 3ägg

rör ihop

Häll ner 2½ dl vetemjöl

5msk kakao

2tsk vaniljsocker

och 1/3 tsk salt.

 Allt sker i samma kastrull. Sen pluttar du ner det i formar. Dela en dumlekola och trygg ner i formen. Sen är det in i ugnen 175 grader 15-20 min.

Enkelt och gott!

Nu när vi ändå är inne på smakupplevelser måste jag bara berätta om min favorit just nu.

Sen jag fick magkatarr så har jag slutat med kaffe och börjat dricka te, främst grönt.

Inte helt enkelt att hitta något som är supergott för mina smaklökar, men så en jag hittade jag det...

Lite lite honung i så höjder det smaken ytterligare ;)

Kameran jag beställt är en Canon EOS 550d med ett extra objektiv som min goda vän

Creando tipsade om. Den har inte kommit än... ni lär märka när den gör det *haha*

Önskar er alla en toppendag.

Kram kram Malin

Fröknäcke

För ett tag sedan skrev jag om min besvärliga mage.

Det visade sig vara magkatarr.

Så ett tag nu har jag varit extra snäll mot magen och verkligen tänk på vad jag ätit.

Jag har till och med kaffepaus ;)

Mår prima!!!

Nu är det dags att jag delar med mig av ett recept som alla i min familj älskar

... fröknäcke.

200 gram solroskärnor

100 gram sesamfrö

60 gram linfrö

2 msk fiberhusk

Blanda detta och lite salt i en bunke

Fyll på med 5 dl vatten och låt svälla 10 min

Bred ut det på en plåt med bakplåtspapper,

få det så tunnt du kan.

160 grader 60 min i varmluftsugn

(något längre i vanlig ugn)

Skär eller dela.

De skall vara hårda, så är de tjocka får de kanske vara inne lite extra

Lycka till.

Kram kram Malin

Cup Cakes

Gårdages systund blev inte fullt lika lång som jag hoppats.

Min kollega blev sjuk och;

"Jisses, hur blir det med fikan på jobbet?"

Jaha, det blev att baka.

Hmmm... in på Vardaxlyx... cup cake. JA!

Tack vännen för dina underbara recept.

15-16 normalstora cuppisar 25-30 mini cuppisar

Ingredienser:

100 g smör

3/4 dl mjölk

1 1/2 dl socker

1/2 dl kakao

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 1/2 dl mjöl

Gör så här:

Sätt ugn på 225 grader Smält smör i kastrull o häll i mjölken. Vispa ägg o socker. Blanda mjöl med bakpulver, kakao och tillsätt detta sedan växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten Häll upp i muffinsformar o grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter.

Frosting:

50 g smör

100 g philadelfiaost

1,5 dl florsocker

pastafärg

Gör så här:

Vispa ihop allt och låt den vila i kylskåpet ca 20 min innan du spritsar på.

   

Hoppas ni får en underbar fredag.

Själv jobbar jag hela dagen och hoppas att min kära sambo

har en härlig fredagsmiddag planerad när jag kommer hem...;D
(Det brukar han ha ;)

Må gott. Kram Malin

chokladbollar

När min sambo skall fixa fika vet vi alla vad det blir... chokladbollar. För ett tag sedan hade vi chokladbolls-provning. Vi hade tre olika recept och ville verkligen finna den perfekta chokladbollen. Hmmm, de var väl ok. Så kom min lillasyster med en spontanpresent. Ta da! En handduk med recept på chokladbollar och de är de bästa vår familj smakat. Tack Sofie ;)

Idag ville Wilma baka till mellanmålet... hon har gått med i chokladbollegänget *haha* och bollar blev det. Då återstår bara en fråga, pärlsocker eller cocos? Ja, kan man inte bestämma sig får man göra några av varje och vips har hon fixat en provning för brorsan. Trots det kunde vi inte säga vilka som var bäst... alla var ju bara SÅ goda. Ha en fortsatt bra fredag.  / Kram Malin